Παγωτίνια με Γιαούρτι, Μέλι και Βερίκοκο

Το καλοκαίρι είναι για παγωμένα επιδόρπια. Πώς ν το κάνουμε;! Είναι αυτό που θέλεις μετά το μεσημεριανό ή νωρίς το απόγευμα όταν η ζέστη είναι ανυπόφορη. Ένα γλυκό να σε τονώσει! Δεν μπορείς όμως και κάθε μέρα να τρως γλύκα και ζάχαρη. γιατί δεν είναι κάτι ευεργετικό. Για αυτό λοιπόν έφτιαξα ένα θρεπτικό “γλυκάκι”σε παγωμένη μορφή. Σου παρουσιάζω, λοιπόν, τα παγωτίνια με γιαούρτι, μέλι και βερίκοκο. Ω ναι!

Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να ετοιμάζω εύκολα και υγιεινά σνακ-γλυκάκια γιατί ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος. Η συγκεκριμένη συνταγή ικανοποιεί και την επιλογή του εύκολου και του υγιεινού (και σίγουρα του πεντανόστιμου). Δεν χρειάζεται μίξερ, πολλά μπολ και πλυσίματα. Μόνο τρία υλικά και λίγο υπομονή για να παγώσουν. Αυτά τα παγωτίνια δεν έχουν ούτε ένα μειονέκτημα.

Αν τα λιγουρεύεσαι κι εσύ, θα χρειαστείς μόνο θήκες για παγωτίνια (ή και χαρτινα ποτηράκια), γιαούρτι, βερίκοκα και μέλι. Διάλεξε τα πιο ζουμερά και μυρωδάτα βερίκοκα, ένα καλό μέλι και ένα καλό γιαούρτι (ιδανικά 5%). Ένωσε τα και θα έχεις σνακ για όλη τη βδομάδα. Κάποιες φορές το απολαμβάνω και σαν πρωινό, ιδανικά τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Εσύ απόλαυσε το όποτε θέλεις! Θα σε δροσίσει, θα σε τονώσει και θα σε αναζωογονήσει

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Παγωτίνια με Μέλι

& Βερίκοκο

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες

Συνολική Διάρκεια: 5 ώρες περίπου

Βαθμός Δυσκολίας:

Μερίδες: 8 μερίδες

Please share this

Υλικα

300 γρ. βερίκοκα καθαρισμένα
600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
60 γρ. μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθάρισε τα βερίκοκα και πολτοποίησε τα στο μπλέντερ.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με το μέλι, έτσι ώστε να γίνει ομογενές.
Σε ειδικές θήκες για παγωτά με ξυλάκια ή και σε ποτηράκια σιλικόνης (ή πλαστικά) άδειαζε λίγο από το μείγμα του γιαουρτιού, λίγο από το πολτοποιημένο βερίκοκο.
Τοποθέτησε και τα ξυλάκια και άφησε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να κρυώσουν τελείως.