Ελαφριά Λεμονάτη Μακαρονάδα με Τόνο

Υπάρχει μια άποψη από πολλούς ότι το καλοκαίρι δεν τρώμε μακαρόνια και ότι είναι χειμερινό φαγητό. Εγώ γελάω με αυτές τις απόψεις. Τα ζυμαρικά είναι για όλες το χρόνο, απλώς όπως κι εμείς, αλλάζουν και αυτά τα υλικά τους, δηλαδή τα “ρούχα” τους, ανάλογα με την εποχή που βρισκόμαστε. Έτσι λοιπόν, το χειμώνα να φας μια ωραία, πλούσια μακαρονάδα με κιμά και τυρί και το καλοκαίρι μια ελαφριά μακαρονάδα με αρώματα καλοκαιριού. Σήμερα θα σου δείξω μια αρωματική μακαρονάδα που θα λαχταράς όλο το καλοκαίρι. Μια συνταγή πανεύκολη, γρήγορη και πρωτεϊνική.

Το καλοκαίρι του πάει πολύ το ψαράκι με λεμόνι, οπότε σκέφτηκα να συνδυάσω αυτά τα δύο, αλλά σε μακαρονάδα. Και τι ποιο νόστιμο από την προσθήκη τόνου μέσα σε μια μακαρονάδα;! Πέρα από τη θαλασσινή γεύση που δίνει στα ζυμαρικά, προσφέρει και εξαιρετική ποιότητα πρωτεΐνης. Οπότε αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα!

Για γρήγορα και θρεπτικά γεύματα επιλέγω τον τόνο Geisha που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Στη συγκεκριμένη συνταγή επέλεξα τον τόνο σε λάδι, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και τον τόνο σε νερό. Θα βγει εξίσου νόστιμο!

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Ελαφριά Λεμονάτη Μακαρονάδα με Τόνο

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: -

Χρόνος Αναμονής: -

Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας:

Μερίδες: 4-5 μερίδες

Please share this

Υλικα

500 γρ. Σπαγγέτι nο 6 (1 πακέτο)
2 κονσέρβες Τόνος Geisha σε λάδι
Χυμό από 1 1/2 – 2 λεμόνια
Ξύσμα από 1-2 λεμόνια
2 κ.σ. Κάπαρη
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος για σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάλε να βράσει νερό με μια κουταλιά αλάτι.
Όταν το νερό κοχλάζει ρίξε τα μακαρόνια και μαγείρεψε τα 2 λεπτά λιγότερο απ’ τις οδηγίες που πακέτου.
Κράτησε ένα ποτήρι με το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια και τα υπόλοιπα σούρωσε τα.
Στην καθαρή κατσαρόλα τώρα ρίξε το ελαιόλαδο, τον τόνο και την κάπαρη κι ανακάτεψε για 1 λεπτό συνεχόμενα.
Στη συνέχεια σβήσε με το χυμό λεμονιού και λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.
Πρόσθεσε τα ζυμαρικά κι ανακάτεψε καλά ώστε να γίνουν ζουμερα. Αν χρειάζεται κι άλλο νερό από αυτό που κράτησες, πρόσθεσε το.
Τελείωσε το φαγητό με λίγο ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σέρβιρε με έξτρα ξύσμα λεμονιού.

Καλή Απόλαυση !