Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

Οι μέρες που βιώνουμε μας προσφέρουν κάτι καλό: άπλετο ελεύθερο χρόνο. Γι αυτό μην τρως  την ώρα σου μπροστά από μια οθόνη. Έχεις την ευκαιρία να κάνεις πράγματα που σε άλλη περίπτωση δεν θα προλάβαινες. Έχεις την ευκαιρία να μάθεις κάτι καινούργιο, όπως αυτά τα σοκολατένια Πασχαλινά αυγά, που αν σε αρέσει να καταπιάνεσαι με γλυκά που θυμίζουν χειροτεχνία, θα τα αγαπήσεις!

Φέτος προτού ξεσπάσει όλο αυτό το ζήτημα με τον  κορονοϊό, είχα αποφασίσει να αγοράσω καλούπια για πασχαλινά αυγά. Δυστυχώς, τα καλούπια ήταν πιο ακριβά από ότι περίμενα. Έτσι, έψαξα στο ιντερνετ πώς να φτιάξω σοκολατένια αυγά με διαφορετικό τρόπο. Βρήκα ένα πολύ ωραίο βιντεάκι, που η κοπέλα χρησιμοποιούσε για καλούπια*τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Τα αυγουλάκια μου τα γέμισα μισά με καραμέλα γάλακτος και μισά με καρύδα, που θύμιζαν bounty. Μπορείς να γεμίσεις τα αυγουλάκια και με ό,τι άλλο σε τραβάει. Με πραλίνα φουντουκιού, με κρέμα, με καραμελίτσες, που όταν θα ανοίγει το αυγό θα σκορπίζονται, με κρέμα λεμονιού κ. α.  Επίσης, μπορείς αντί για μαύρη σοκολάτα, να χρησιμοποιήσεις σοκολάτα γάλακτος, λευκή ή και πολύ πικρή με ποσοστό κακάου άνω των 65%. Διάλεξε και πάρε!  

Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει κάποια ικανότητα ζωγραφικής και λίγη υπομονή. Μόλις, όμως, δεις το τελικό αποτέλεσμα και συνειδητοποιήσεις πως εσύ το έφτιαξες, θα πάρεις μεγάλη ικανοποίηση! Είναι ιδανικά για δωράκι και για στόλισμα στο σπίτι. Μόνο που δεν θα μέινουν γιατί θα τα φας! Καλή δημιουργική απασχόληση!

Σοκολατένια Πασχαλινά Αυγά

 Συνολική Διάρκεια: 2 ώρες

   Μερίδες: 10 σοκολατένια αυγά

Μοιράσου το!

Υλικα

  • 400 γρ. μαύρη σοκολάτα
  • καλούπια σε σχήμα αυγού (δες παρακάτω*)
  • πινέλο ζαχαροπλαστικής
  • πινέλο ζωγραφικής

(Γέμιση Καρύδας – vegan)

  • 200 ml γάλα καρύδας (όχι του ψυγείου, αλλά το τενεκεδένιο στο ράφι)
  • 150 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 1 κ. σ. ζάχαρη άχνη (προαιρετική)

(Γέμιση Καραμέλας)

  • 200 γρ. καραμέλα γάλακτος (σε κουτί από ζαχαρούχο γάλα)
  • 1 πρέζα ανθό αλατιού ή αλάτι

(Προαιρετική Διακόσμηση)

  • 50 γρ. λευκής σοκολάτας
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πάνω σε δυνατή φωτιά, γέμισε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους με νερό και από πάνω της τοποθέτησε ένα μικρότερο κατσαρολάκι, που μέσα θα έχει τη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακάτευε με μια σπάτουλα σιλικόνης ή κουτάλι μέχρι να λειώσει τελείως και να ‘ναι λεία.
  2. Κατέβασε από το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Βούτα ένα πινέλο μαγειρικής μέσα στη σοκολάτα και μετά άλειψε τα καλούπια με μια στρώση σοκολάτας.
  3. Τοποθέτησε τα στο ψυγείο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλ’ τα και άλειψε τα με μια δεύτερη στρώση σοκολάτας. Αν έχει κρυώσει η σοκολάτα, βαλ’ την πάλι πάνω από το κατσαρολάκι με το βραστό νερό. Λίγο σοκολάτα θα πρέπει να κρατήσεις για ένα από τα επόμενα βήματα. Βάλε τα καλούπια πάλι στο ψυγείο, αυτή τη φορά για 15 λεπτά.
  4. Βγάλε τα καλούπια από το ψυγείο και πίεσε ελαφρά το πίσω μέρος τους με τον αντίχειρα σου, προσπαθώντας να τα ξεφορμάρεις. Προσπάθησε να μην πιάνεις πολύ την εξωτερική τους επιφάνεια, καθώς εύκολα κάνει δαχτυλιές στη σοκολατένια επιφάνεια. Άφησε τα στην άκρη, κάπου μακριά από πηγή θερμότητας.
  5. Στο μεταξύ ετοίμασε τις γεμίσεις σου. Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τα υλικά για τη γέμιση της καρύδας και σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακάτεψε την έτοιμη καραμέλα γάλακτος με λίγο αλάτι.
  6. Φόρεσε γάντια μιας χρήσης και γέμισε τα 10 μισά καλούπια αυγών με την καρύδα και τα άλλα με την καραμέλα.
  7. Με τη σοκολάτα που έμεινε μέσα στο κατσαρολάκι, θα κολλήσεις μεταξύ τους τα αυγά. Οπότε πρέπει να την ξαναζεστάνεις για να λιώσει.
  8. Πάρε ένα καθαρό πινέλο ζωγραφικής και άλειψε την ένωση από το ένα μισό αυγό και φέρε το άλλο μισό του, έτσι ώστε να ενωθούν και να κολλήσει. Γέμισε τα κενά με τη βοήθεια του πινέλου και λείανε την περιττή σοκολάτα με το δάχτυλο σου.
  9. Κάνε το ίδιο και με τα υπόλοιπα. Άφησε τα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  10. Αν θες να τα στολίσεις όπως εγώ, λιώσε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Εγώ τη χώρισα σε τρία πολύ μικρά μπολάκια και το καθένα το χρωμάτισα με χρώμα ζαχαροπλαστικής (gel). Με πινέλο ζωγραφικής σχεδίασα διάφορα λουλουδάκια. Μπορείς αν δεν έχεις χρώματα ζαχαροπλαστικής να κάνεις το ίδιο με απλή λευκή σοκολάτα ή να κάνεις γραμμές, ρίχνοντας τη σοκολάτα από απόσταση με ένα κουτάλι, κινούμενη μπρος – πίσω.

Σημειώσεις

 

*Για καλούπια, χρησιμοποιούσε τη συσκευασία από σοκολατένια αυγουλάκια γνωστής εταιρίας. Όχι αυτά με το σοκολατένιο αυγό, αλλά τα άλλα που έχουν μια κρεμούλα και ένα μικρό κουταλάκι. Εγώ πήρα 5 αυγουλάκια και επανέλαβα τη διαδικασία 2 φορές, για να βγουν 10. Εσύ αν θες μπορείς να πάρεις όσα επιθυμείς!

Καλή Απόλαυση !

You Might Also Like

Crumble com granola e ameixas

Crumble com granola e ameixas

Tradicionalmente começo a temporada de ameixa com crumble de ameixa :). Dessa vez bem crocante, rico, com adição de granola (você pode usar granola caseira ou sua preferida comprada em loja). O crumble com granola e ameixas tem um sabor fantástico, recomendo vivamente! Crumble com gran Read more >

Omelete César

Omelete César

Uma omelete imperial perfeita originária da culinária austríaca; você não precisa mais procurar a melhor receita :). Kaiserschmarrn é uma panqueca fofa, doce e grossa, uma omelete leve, “rasgada” em pedaços durante a fritura. Extremamente fofo, o que se consegue através da cozed Read more >

Bolo Waffle

Bolo Waffle

Waffles Lux, servidos de forma incomum e excepcional – como bolo de waffle :-). Se será um bolo ou um bolo, dependerá do tamanho do seu equipamento para assar waffles. Usei especificamente uma pequena máquina de waffle para fazer o bolo parecer menor e mais modesto. E – embora pareç Read more >

Tiramisu – Meus Doces

Tiramisu – Meus Doces

Tiramisu é uma sobremesa que consiste em duas camadas de pão de ló embebidas em café forte, cobertas com camadas de creme de mascarpone e polvilhadas com chocolate ou cacau. A sobremesa é servida bem fria, geralmente com café expresso, e na Itália nos dias quentes no segundo café da m Read more >

Coquetel de amora

Coquetel de amora

Há tantas amoras crescendo no jardim que não sabemos o que fazer com elas… então bebemos um coquetel dia sim, dia não :-). Ingredientes: amoras frescas ou congeladas leite Soro de leite coalhado açúcar 1 colher de sopa de suco de limão Misture tudo em qualquer quantidade :-), mistu Read more >

Bombons de tiramisu

Bombons de tiramisu

Bombons de tiramisu para os verdadeiros fãs da famosa sobremesa italiana. Pralinês fáceis de fazer com sabor de tiramisu, feitos de mascarpone, pão de ló e licor Amaretto. Eu recomendo! Ingredientes para 20 peças. Ingredientes para bombons de tiramisu: 2 colheres de sopa de café ins Read more >

Pudim de chocolate

Pudim de chocolate

Não parece fabuloso em italiano? O pudim é incrível, macio, com muito chocolate, incomparável aos pudins comprados em saco. A única coisa que não gosto… pele de carneiro – essa é a desvantagem de tirar fotos quando tudo esfria… Você vai ter que acreditar na minha palavra – e Read more >

Omelete doce – receita

Omelete doce – receita

Basicamente é uma omelete do nosso jeito, mas sei que alguns de vocês também preparam assim. É fofo, delicado e parecido com uma esponja. Outros nos lembram muito… ovos mexidos ou panquecas ;-). Uma omelete doce rápida e fofa para um café da manhã tardio, melhor com geléia de mora Read more >

Panquecas com maçãs

Panquecas com maçãs

Se a Quinta-feira Gorda não for suficiente para você, você sempre pode participar da celebração do Dia da Panqueca de hoje :-). Tradicionalmente, como todos os anos, 40 dias antes da Páscoa, os britânicos (e várias outras nacionalidades) comem panquecas, divertem-se e celebram. Últi Read more >

Ombre Τούρτα με Κόκκινα Φρούτα

Ombre Τούρτα με Κόκκινα Φρούτα

Αυτή η τούρτα είναι αφιερωμένη στην καλύτερη μου φίλη, που είχε γενέθλια πριν από δυο βδομάδες. Το όνομα της είναι Πολυτίμη! Τέλειο;! Θες να ακούσεις και κάτι καλύτερ Read more >

French Toast (2 Εκδοχές)

French Toast (2 Εκδοχές)

Το French Toast ή στα ελληνικά γαλλικό τοστ, σύμφωνα με την ιστορία, δεν προέρχεται όπως είναι ήδη προφανές μόνο από την Γαλλία, αλλά πιο πιθανόν, η προέλευσή του επεκτείν� Read more >