Chia Pudding Smoothie με Μπανάνα & Blueberries

Φάγαμε πολύ το Πάσχα! Τουλάχιστον εγώ. Συνήθως δεν τρώω τόσο πολύ κατά τη διάρκεια των πασχαλινών διακοπών, αλλά φέτος έφαγα απ’ όλα… και τσουρέκι και κουλουράκια και γλυκά και όλα! Νομίζω πως ήρθε η ώρα να μπούμε σε μια σειρά και ένα καλύτερο πρόγραμμα διατροφής. Τουλάχιστον εγώ αυτό θα κάνω σιγά σιγά. Όχι υπερβολικές δίαιτες, άλλα θρεπτικά και υγιεινά γεύματα που θα με γεμίζουν ενέργεια και θα με κάνουν να νιώθω καλά. Σήμερα θα σου δείξω μια συνταγή που μπορείς να έχεις είτε για πρωινό είτε για ένα υγιεινό επιδόρπιο: chia pudding.

Chia pudding. Τι είναι;

Chia pudding είναι μια πουτίγκα ή μια κρέμα που δημιουργείται με την ένωση σπόρων chia, γάλακτος και κάποιου γλυκαντικού. Οι σπόροι chia όταν έρχονται σε επαφή με υγρή ουσία δημιουργούν εξωτερικά ένα φιλμ προστασίας που θυμίζει ζελέ. Έτσι όταν αυτό γίνεται σε μεγάλη ποσότητα σπόρων, γίνεται μια πηχτή κρεμούλα που έχει γήινη γεύση.

Chia pudding. Είναι υγιεινό;

Οι σπόροι chia έχουν τόσα καλά οφέλη για την υγεία μας.

Τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές. Με λίγα λόγια οι σπόροι chia βοηθούν στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Βοηθάει να χτίσεις μύες.
Τρόφιμο που περιέχει καλά λιπαρά. Όταν ένα τρόφιμο έχει καλά λιπαρά μας βοηθάει να χορτάσουμε κα να νιώθουμε κορεσμό για αρκετό διάστημα μετά το φαγητό.

Με άλλα λόγια οι σπόροι chia πρέπει να ενταχθούν στο διατροφικό σου πρόγραμμα γιατί λαμβάνεις τόσα πολλά οφέλη. Μπορείς να απολαύσεις το chia pudding είτε σαν επιδόρπιο το απόγευμα, είτε σαν ένα ελαφρύ πρωινό. Επίσης μπορείς να φτιάξεις μεγάλη ποσότητα στο ψυγείο σε ένα δοχείο, εφόσον αντέχει 5 μέρες στη συντήρηση, πολλαπλασιάζοντας την παρακάτω ατομική δόση με όσες δόσεις θέλεις, έτσι ώστε να έχεις έτοιμο κάθε μέρα.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .

Chia Pudding Smoothie με Μπανάνα & Blueberries

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες+

Συνολική Διάρκεια: 4 ώρες+ & 5 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας:

Μερίδες: 1 μερίδα

Please share this

Υλικα

(Chia pudding)

2 κ. σ. chia seeds
125 ml γάλα (αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, αγελαδινό κτλ.)
1 κ. γ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

(Smoothie)

1 ώριμη μπανάνα (μπορείς και παγωμένη)
1 χούφτα blueberries ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο όπως βατόμουρα, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, σύκο κτλ.
3-4 κ.σ. γάλα (αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, αγελαδινό κτλ.)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαζάκι που κλείνει με καπάκι ανακάτεψε τους σπόρους chia, το γάλα και το γλυκαντικό.
Κλείσε το καπάκι και κούνησε το για να ανακατευτούν καλά.
Βάλε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά ιδανικά όλο το βράδυ.
Όταν κρυώσει βγάλε το βαζάκι από το ψυγείο και ανακάτεψε το για να σπάσουν κάποιοι σβώλοι.
Σε ένα μπλέντερ ή smoothie maker χτύπα τη μπανάνα, τα blueberries και το επιπλέον γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πρόσθεσε το smoothie πάνω από το μείγμα με τα chia seeds και σέρβιρε με φυτικό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα και granola.

Σημειώσεις

*Για παγωμένη μπανάνα, κόψ’ την σε ροδέλες και τοποθέτησε την μέσα σε ένα δοχείο στην κατάψυξη. Όταν έρθει η ώρα, βγάλε το δοχείο και χρησιμοποίησε την.

**Τρώγεται με κουτάλι

Καλή Απόλαυση !